Ricetta, ingredienti e consigli per "FAGIOLI IN UMIDO", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO:
Scaldate una padella e unite la pancetta a striscioline,lasciate che si rosoli,e,nel frattempo,dopo averli lavati,tagliate a met i pomodorini,uniteli alla pancetta e cuocete ancora a fiamma viva per 2′,poi aggiungete i fagioli con la sua acqua di vegetazione,date una mescolata e unite un goccio di aceto,coprite e fate cuocere per 7/8′ a fiamma dolce.
Poco prima di spegnere la fiamma,spolverate con il prezzemolo lavato e tritato finemente,aggiustate di sale e portate in tavola.
Servite caldo o tiepido con un’ultima spolverata di prezzemolo e un filo d’olio extravergine,e,buon appetito!!! 7 Aprile 2012 CONTORNI Fagioli FAGIOLI PANCETTA.