Quantcast

Chayote fritto (chuchu frito)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Chayote fritto (chuchu frito)", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Chayote fritto (chuchu frito)

http://blog.giallozafferano.it/saborbrasil2011/

Ingredienti

  • chayote
  • farina 00
  • latte
  • olio di mais
  • olio di semi
  • pane
  • pastella
  • riso
  • sale
  • uova
  • yogurth

Ricetta

Procedimento: Per lessare i “chayote”: Sbucciare i “chayote”, tagliare a met per il lungo ed eliminare il seme (la parte centrale di color biancastro) sotto l’acqua del rubinetto, per evitare che il liquido appiccicoso che questo frutto rilascia si attacca alle mani.

Cuocere i “chayote” in abbondante acqua salata finch non siano teneri.

Ci vogliono dai 15 ai 30 minuti.

Scolare e lasciare raffreddare.

Vedi video “Come cucinare il chayote“.

Per la milanese: Tagliare i “chayote” a fette spesse.

Passare nell’uovo sbattuto con un pizzico di sale e nel pane grattugiato.

Per avere una panatura pi spessa si pu passare prima nella farina 00 e poi nell’uovo.

Per la pastella: Sbattere l’uovo con il sale e la farina, unire il latte un po’ alla volta mescolando sempre, fino ad ottenere un impasto dalla consistenza di uno yogurt denso.

Tagliare i “chayote” a strisce.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 3.83/5 (3416 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Chayote fritto (chuchu frito)