Tegame di patate, salsiccia e funghi al vino rosso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tegame di patate, salsiccia e funghi al vino rosso", scopri come si prepara.
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Tegame di patate, salsiccia e funghi al vino rosso
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- aglio
- carote
- funghi
- olio
- patate
- pepe
- pomodori pelati
- sale
- salsicce
- vino rosso
Ricetta
...Procedimento:1) Scaldare due cucchiai circa di olio in un tegame e rosolarci le patate precedentemente mondate e tagliate grossolanamente finch non saranno leggermente dorate, versare il vino nel tegame ed aggiungervi gli scalogni pelati e tagliati a met e la carota sminuzzata, fare cuocere a fiamma dolce fino a cottura delle patate (se necessario aggiungere ancora un po' di vino), regolare di sale e di pepe.2) Nel frattempo scaldare un filo d'olio (circa 1/2 cucchiaio) in una padella con lo spicchio d'aglio schiacciato e saltare i funghi puliti e tagliati a fettine finch non saranno...
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