SALSA BESCIAMELLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "SALSA BESCIAMELLA", scopri come si prepara.
SALSA BESCIAMELLA
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Ingredienti
- burro
- cannelloni
- farina 00
- lasagne
- latte
- noce moscata
- noci
- roux
- sale
- salsa besciamella
Ricetta
preparazione di base in cucina,una ricetta proveniente dalla Francia ma,con molte probabilit,importata da Caterina De’ Medici come molte altre ricette nostrane! Molte di voi sicuramente usano comprarla gi pronta,ma io vi consiglio di farla in casa,primo perch usando ingredienti di buona qualit il gusto nettamente superiore a quelle in commercio,poi perch veramente facile e veloce da preparare e per ultimo,ma non meno importante di questi tempi,perch facendola in casa risparmieremo qualche soldino SALSA BESCIAMELLA
INGREDIENTI:
Per una besciamella densa:: 50 g di burro
50 g di farina 00
500 ml di latte
sale q.
noce moscata q.
Per una besciamella fluida: 45 g di burro
30 g di farina 00
500 ml di latte
sale q.
noce moscata q.
PREPARAZIONE:
Riscaldare il latte in un pentolino, preferibile usare del latte fresco intero per un risultato eccellente,ma va benissimo quello che usate normalmente.
A parte sciogliete il burro a fiamma.
