brioche di Glynn Purnell, da Patty a Ros a me con delizia!
Ricetta, ingredienti e consigli per "brioche di Glynn Purnell, da Patty a Ros a me con delizia!", scopri come si prepara.
brioche di Glynn Purnell, da Patty a Ros a me con delizia!
https://www.cucchiaioepentolone.it/
Ingredienti
- brioches
- burro
- farina manitoba
- latte
- lievito
- marmellata
- pagnotta
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
preparata da servire insieme a quella crema stupenda che trovate qui, sempre presa da Patty, ho solo modificato le farine, io ho aggiunto una parte di farina ai cereali e ho preparato un lievitino come ha fatto Rosaria per usare meno lievito che nella ricetta originale abbastanza "tanto".
il risultato da vedere, sofficissima, buona sia col dolce che col salato, io l'ho messa in tavola tagliata a fette e tostata servita con la crema, poi l'ho mangiata a colazione con la marmellata e infine ancora tostata con uova strapazzate.
BRIOCHE DI GLYNN PURNELL AI CEREALIricetta presa dal blog Andante con gusto e Sosi Dolce Salatomet dose dell'originale:125ml di acqua tiepida2g di lievito secco225g di farina forte (o manitoba o w260)200g di farina multicereali37g di zucchero10g di sale fino137g di burro salato freddo3 uova grandiper prima cosa tagliare a dadini il burro freddo e metterlo in una ciotola insieme a 100g di farina manitoba e il sale, mescolare fino ad.
