Fette biscottate bicolor
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fette biscottate bicolor", scopri come si prepara.
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Fette biscottate bicolor
https://blog.giallozafferano.it/cucinaitalianaedintorni/Tempo di cottura: 55 Minuti
Ingredienti
- biga
- cacao
- farina integrale
- lievito
- malto
- olio di semi di girasole
- orzo
- pane in cassetta
- sale
- semi di girasole
- zucchero di canna
Ricetta
...preparazione: si parte la sera e si inforna il pomeriggio seguente.. un po’ lungo ma vale la pena. Tempo di cottura: 55 minuti + 30 minuti per la biscottatura Difficolt: semplice ma un po’ laborioso Per questa ricetta sarebbe ideale avere a disposizione questo stampo Ingredienti per circa 1 kg di impasto Per la biga: 20 gr di lievito madre solido 200 gr di farina integrale 80 gr di acqua 1 cucchiaino di zucchero Per l’impasto: 300 gr di biga 450 gr di farina integrale 230 gr di acqua 50 gr di orzo tostato solubile 1 cucchiaio di zucchero di canna 1 cucchiaino di...
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