Ricetta, ingredienti e consigli per "PEPERONATA CLASSICA - passo a passo", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: (2) Tagliare a julienne la cipolla e tritare l'aglio, quindi (3) far soffriggere in una padella con un filo d'olio EVO. (4) Tagliare a julienne i peperoni e (5) quando la cipolla comincia a imbiondire unire e mescolare accuratamente. Aggiustare di sale o dado e far cuocere dolcemente a fuoco soave (6) a padella coperta all'incirca per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Il peperone rilascer abbondante acqua e quindi non necessario l'aggiunta di ulteriori liquidi. Quando il peperone sar quasi cotto, (7) aggiungere la passata o i pezzettoni di pomodoro....
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