Pane veloce con lievito madre

Pane veloce con lievito madre

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 1 Ora

Ingredienti

• farina di farro
• farina di semola
• farina integrale
• farro
• lievito
• mollica di pane
• pagnotta
• pane
• sale
• semi di lino
• semola di grano
• zucchero

Ricetta

...preparazione: 10 minuti + 4 ore lievitazione Tempo di cottura: 1 ora Difficolt: media Costo: economico Ingredienti per 1 forma di pane da 1 kg circa Farina di semola di grano duro 0: 250 gr Farina integrale : 150 gr Farina di farro: 100 gr Pasta madre NON rinfrescata (esubero) : 180 gr Acqua fredda di rubinetto: 370 gr Sale: 10 gr Zucchero: 1 cucchiaino Semi di lino: 50 gr Preparazione Sciogliete l’esubero di lievito madre nell'acqua insieme allo zucchero. In una ciotola mettete le due farine con i semi di lino e cominciate ad impastare aggiungendo il lievito sciolto...

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