Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane olive e grana", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Iniziate grattugiando il grana etogliendo il nocciolo dalle olive, quindi tagliatele a tocchetti. In una ciotola mettete il lievito madre, lo zucchero, la farina, l’olio e l’acqua, quindi impastate per qualche minuto. Aggiungete adesso il sale e le olive e il grana grattugiato, quindi continuate ad impastare per qualche altro minuto. Coprite l’impasto con un canovaccio pulito e con un plaid. Lasciate lievitare per 3-4 ore (l’impasto deve raddoppiare. Il tempo di lievitazione varia in base alla temperatura di casa). Appena l’impasto sar lievitato...
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