Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con mirtilli e funghi porcini", scopri come si prepara.
...Procedimento:1) Pulire accuratamente i funghi e tagliarli a piccoli tocchetti regolari. In una padella scaldare l'olio con lo spicchio d'aglio schiacciato e saltare i funghi a fiamma alta finch non saranno dorati e croccanti. Regolare di sale e di pepe e mettere da parte.2) Mondare e tritare lo scalogno. Scaldare 50g di burro in una casseruola con lo scalogno e unirvi il riso. Lasciarlo tostare per alcuni minuti poi sfumare con il bicchierino di marsala. Quando si sar assorbito il liquore aggiungere un...
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