RISOTTO AI FUNGHI PORCINI E SALSICCIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO AI FUNGHI PORCINI E SALSICCIA", scopri come si prepara.
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RISOTTO AI FUNGHI PORCINI E SALSICCIA
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- aglio
- burro
- cipolla bianca
- funghi porcini freschi
- funghi porcini secchi
- funghi secchi
- noci
- olio
- parmigiano
- porcini secchi
- prezzemolo
- riso carnaroli
- sale
- salsicce
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Innanzitutto,versate i funghi porcini secchi in una scodella e ammollateli nell’acqua calda per circa mezz’ora. Pulite molto bene i funghi porcini freschi,privateli del terriccio e lavateli sotto acqua corrente,tagliateli poi a pezzi,e,cuoceteli in una padella con un filo d’olio,una noce di burro e l’aglio sbucciato e schiacciato,abbassate la fiamma e proseguite la cottura coprendo con un coperchio,(solo se necessario unite qualche cucchiaio di acqua); Nel frattempo,tritate la cipolla e mettetela in una padella capiente con un giro d’olio e il...
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