Ricetta, ingredienti e consigli per "CROCCHETTE DI PATATE FILANTI", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE: Formare l’impasto con le patate,l’uovo,il sale, il pepe, la noce moscata,il formaggio e il prosciutto tritato molto finemente.Lasciatelo riposare coperto con una pellicola in frigorifero e nel frattempo tagliate a bastoncini molto piccoli la mozzarella(meglio sarebbe lasciarla senza il liquido di conservazione per qualche ora in frigorifero)in alternativa si potrebbe usare un formaggio a pasta filata tipo scamorza o Galbanino come ho fatti io.Riprendete l’impasto e con le mani inumidite, formate le crocchette inserendo al centro un bastoncino di mozzarella o...
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