Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchetti di grano saraceno risottati con zucca e crescenza (e un pizzico di sentimentalismo)", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Tritare finemente la cipolla e soffriggerla leggermente nell'olio. Aggiungere la zucca tagliata a dadini e la pasta, tostare brevemente. Aggiungere il brodo un mestolo alla volta continuando a mescolare. Portare a termine la cottura della pasta (nel mio caso ci sono voluti 15 min). Togliere dal fuoco e aspettare qualche minuto. Aggiungere la crescenza, mescolare e servire in una pirofila con una macinata di pepe e un ciuffo di prezzemolo...
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