La ricetta Gnocchetti con funghi, zucchini e curry regala un’esplosione di sapori intenso e invitante. L’aroma speziato del curry si sposa perfettamente con la delicatezza dei gnocchetti di patate e la cremosità dei funghi, creando un piatto sapientemente equilibrato tra dolcezza e piccantezza.
- Soffriggi aglio e cipollotti in olio extravergine d’oliva.
- Aggiungi i funghi misti e i funghi pleurotus, lasciandoli cuocere fino a quando non saranno dorati.
- Sfuma con vino bianco e lascia evaporare l’alcol.
- Inserisci le erbe aromatiche tritate, il curry e le spezie a piacere.
- Aggiungi i gnocchetti cotti al dente e lasciali insaporire con il sugo.
- Condisci con prezzemolo fresco tritato.
- Servi caldo e gustalo con una spolverata di pepe nero.
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