Ricetta, ingredienti e consigli per "Voglia di colore?", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONELavare e tagliare le verdure: le zucchina a rondelle, le carote in fette, i peperoni a losanghe. In una padella mettere qualche cucchiaio di olio EVO e la cipolla affettata finemente; fare appassire la cipolla e aggiungere prima le fette di carota e cuocere per 5 minuti, girando spesso; aggiungere un cucchiaino di curcuma, poich aiuta a mantenere vivi i colori delle verdure. Mettere poi in padella i peperoni e cuocere per altri 5 minuti; se le verdure si asciugassero troppo, aggiungere qualche cucchiaio di acqua. Alla fine aggiungere le rondelle di zucchina e far cuocere per...
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