Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiori ovis mollis con crema al limone", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Per prima cosa mettete a rassodare tre uova, sgusciatele e lasciatele raffreddare. Su una spianatoia o in una ciotola ponete le farine, il lievito, lo zucchero, il burro a pezzetti, la scorza di limone grattugiata, un pizzico di sale, l'uovo intero e i tuorli sodi sbriciolati finissimi (potete anche setacciarli). Lavorate la pasta fino a renderla omogenea, compatta e non appiccicosa. Formate una palla, rivestitela con pellicola trasparente e riponetela in frigorifero per 30 minuti. Nel frattempo preparate la crema al limone : Spremete i limoni e filtrate il succo....
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