Ricetta, ingredienti e consigli per "Bisque di gamberi: ricetta facile e saporitissima!", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
...PROCEDIMENTO Dedicatevi alla pulizia dei gamberi Sgusciate i gamberi, staccate le teste ' eliminando gli occhi ed il budello interno. Raccogliete tutto in una ciotola Preparate la base di verdure Riducete a piccoli dadini sedano, carota e cipolla. Dividete in due o tre parti i pomodori. Procedete con la cottura: Scaldate un filo di olio extravergine di oliva in un tegame, unite le verdure e lasciatele tostare ben bene. Versate ora teste e carapaci dei gamberi e fateli tostare schiacciandoli con il dietro di un cucchiao di legno o silicone. Sfumate con due dita di brandy ed...
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