Ricetta, ingredienti e consigli per "Abbacchio al forno con le patate", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
...PROCEDIMENTO Preparate il cosciotto per la cottura: Spennalate con un filo di olio extravergine di oliva la base della perirofila e adagiate il cosciotto di abbacchio. Lavate abbondantemente sotto l'acqua corrente la patate, spellatele e riducetele a pezzi di media grandezza; disponetele nella pirofila tutto intorno al cosciotto. Sbucciate i due spicchi di aglio e tagliateli a met; dividete il rametto di rosmarino in 3 o 4 pezzi e disponete gli aromi nelle intaccature dell'osso che vi avr fatto il macellaio. Irrorate patate ed abbacchio con l'olio extravergine di oliva, salate e...
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