DOLCE D’AUTUNNO

Ricetta, ingredienti e consigli per "DOLCE D’AUTUNNO", scopri come si prepara.

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DOLCE D’AUTUNNO

La Cadrega

Ingredienti
  • baccello di vaniglia
  • farina
  • mele
  • miele
  • nocciole
  • sale
  • uvetta
  • zucca
  • zucchero di canna
Ricetta

...Preparazione: Sbucciare la zucca e le mele, tagliarle a pezzi e metterle a cuocere con 1-2 cucchiai di acqua, 1 baccello di vaniglia ed 1 pizzico di sale. Cuocere a fuoco basso con coperchio. Togliere il baccello di vaniglia lasciando solo i semini interni e frullare il tutto. Aggiungere l'uvetta, 1-2 cucchiai di zucchero di canna (facoltativo), la farina e cuocere per 20 minuti circa mescolando di tanto in tanto. Versare nelle coppette di vetro e lasciar raffreddare. Macinare le nocciole grossolanamente e tostarle in padella con 1 cucchiaio di miele. Guarnire le coppette con le nocciole...

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