Ricetta, ingredienti e consigli per "Frico con la zucca, una variante del celebre piatto friulano", scopri come si prepara.
...Preparazione frico con la zucca Per preparare il frico con la zucca seguite questi passaggi. Cuocete il lardo in una padella antiaderente per pochi minuti in modo che si sciolga. Sbucciate la zucca, fatela a pezzettini e unitela al lardo. Cuocete abbondantemente fino a quando la zucca non si sar cotta a puntino e l'acqua non sar evaporata del tutto. Dovrebbero bastare venti minuti. Unite il formaggio e condite con sale e pepe. Proseguite la cottura per 6 minuti in modo che il formaggio si fonda del tutto. Guarnite con le croste tagliate a pezzettini molto...
vai alla ricetta completa