Con e Senza Bimby, Risotto Allo Sclopit o Silene su Cestino di Frico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Con e Senza Bimby, Risotto Allo Sclopit o Silene su Cestino di Frico", scopri come si prepara.
Con e Senza Bimby, Risotto Allo Sclopit o Silene su Cestino di Frico
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Ingredienti
- brodo di verdure
- cipolla
- farina
- formaggio gorgonzola
- gamberetti
- olio
- parmigiano
- riso
- riso carnaroli
- sale
- vino
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: Per il risotto: Introdurre nel boccale la cipolla, tritare velocit 8 ' 5 secondi.
Aggiungere lo Sclopit o Silene 2 min.
100 vel.
Aggiungere l'olio ed il sale 2 min.
100 vel.
Unire la farina e il vino 2 min.
100 vel.
Inserisci la farfalla.
Unisci il riso.
Cuoci per 16/18 minuti 100 Vel.
Soft Antiorario.
Cinque minuti prima del termine di cottura del riso controlla la densit.
Se risultasse troppo liquido finisci di cuocere a Temp.
Varoma.
Servire con parmigiano se piace.
Per i cestini: Accendere il forno ventilato a 220.
Grattugiare un po' di parmigiano.
Prendere un pezzo di carta forno ed appoggiarla sulla teglia.
Formare dei dischi col parmigiano grattugiato.
Inserire in forno ed attendere la 'tostatura'.
Appena pronti, capovolgerli con una paletta su un bicchiere di vetro trasparente per fargli la forma.
Oppure ritagliare la carta da forno attorno al disco e capovolgerli sul bicchiere.
Lasciarli.
