Ricetta, ingredienti e consigli per "Paella Valenciana", scopri come si prepara.
...Procedimento Prendete i calamari e mentre li lavate sotto l'acqua corrente, eliminate le interiora ed il becco. Una volta puliti, tagliateli ad anelli. Mentre a parte in una grossa padella, aggiungete un po' di olio e mettete a cuocere le cozze e le vongole. E' preferibile cucinarle separatamente. Fatele cuocere, salandole il necessario e coprendo con un coperchio per favorirne la cottura. Una volta aperte, spegnete e lasciatele raffreddare a parte e raccogliete il liquido rilasciato in un contenitore. Eliminate le cozze e le vongole non aperte, mentre potrete scegliere tra le pi...
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