Paella di carne alla valenciana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paella di carne alla valenciana", scopri come si prepara.
Paella di carne alla valenciana
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- brodo
- brodo vegetale
- carne di pollo
- coniglio
- costolette di maiale
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- piselli
- pollo
- riso
- sale
- salsicce
- zafferano
Ricetta
preparazione 1 Ora Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 4 persone Cucina Italiana Ingredienti per la paella di carne 400 g Riso 200 g Pollo 200 g Coniglio 200 g Salsiccia 100 g Chorizo 4 costolette di maiale 1 peperone rosso 1 peperone giallo 100 g Piselli 1 bustina Zafferano 1 l Brodo vegetale Olio extravergine d'oliva Sale Strumenti 1 Coltello 1 Tagliere 1 Paellera Preparazione della paella di carne Prendete la carne di pollo e di coniglio e tagliatela a tocchetti, prendete la salsiccia, togliete la pelle e tagliatela a rondelle come anche il chorizo.
Prendete le costolette di maiale e tagliate a met.
Tagliate i peperoni nel senso della lunghezza, togliete il torsolo, i filamenti bianchi e i semi quindi tagliateli a pezzi grandi come la carne.
Prendete il tegame per paella e mettete dell'olio EVO sul.
