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Paella mista

Ricetta, ingredienti e consigli per "Paella mista", scopri come si prepara.

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Paella mista

https://www.ricetteinarmonia.it/
Paella mista
Ingredienti
  • aglio
  • brodo di pesce
  • burro
  • carote
  • cipolla
  • coste
  • cozze
  • curcuma
  • curry
  • fettine di petto di pollo
  • gallinella
  • gamberoni
  • olio
  • passata di pomodoro
  • pepe nero
  • petto di pollo
  • piselli
  • polpa di pomodoro
  • prezzemolo
  • riso
  • sale
  • salmone
  • sedano
  • spezie
  • vino bianco
  • zafferano
  • zucchero
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento per il brodo di pesce: In una pentola aggiungere olio extravergine d'oliva , la gallinella il gamberone , il salmone. Fare soffriggere per qualche minuto aggiungere la carota e il sedano tagliato grossolanamente. Aggiungere la salsa o passata. Salare e aggiungere 1 cucchiai di zucchero. Riempire tutta la pentola d'acqua. Aggiungere il prezzemolo. Coprire con un coperchio e far bollire fino a quando si cuoce il pesce. Una volta pronto il brodo scolare il pesce e le verdure. Tagliare a pezzetti le verdure e pulire il pesce togliendo le lische e tagliarlo a pezzi. A parte...

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