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Paella di pesce

Ricetta, ingredienti e consigli per "Paella di pesce", scopri come si prepara.

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Paella di pesce

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Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti

  • aglio
  • alloro
  • calamari
  • cipolla bianca
  • cozze
  • fumet di pesce
  • gamberetti
  • olio
  • passata di pomodoro
  • prezzemolo
  • riso arborio
  • sale
  • sale grosso
  • scampi
  • sedano
  • vino bianco
  • vongole
  • zafferano

Ricetta

preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Cucina Italiana Ingredienti per la paella di pesce 400 g Riso Arborio 1 kg Cozze 1 kg Vongole veraci 500 g Calamari 500 g Gamberetti 12 Scampi 2 bustine Zafferano 1 cucchiaino Paprika piccante 1 spicchio Aglio 1 Cipolle 200 ml Passata di pomodoro 1 l Fumetto di pesce q.

Olio extravergine d'oliva fumetto di pesce 600 g ritagli, avanzi e carapaci di pesce 1 Cipolle 1 costa Sedano 1 mazzetto Prezzemolo 2 foglie Alloro 1 bicchiere Vino bianco secco 3 l Acqua Sale Strumenti 2 Ciotole 2 Coltelli 1 Paellera 1 Spazzola 1 Padella 1 Casseruola 2 Coperchi 1 Forbici Preparazione della paella di pesce Per prima cosa mettete le vongole a bagno in un.

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Paella di pesce