Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con crema al mascarpone e lamponi", scopri come si prepara.
...Procedimento: Iniziamo preparando la pasta frolla. Pesate lo zucchero e il burro. Mescolate il burro morbido con lo zucchero. Unite l'uovo, il sale e una generosa grattata di pepe nero macinato di fresco. Amalgamate e infine unite le farine integrale e tipo 0. Potete impastare a mano, oppure come ho fatto io usando una planetaria con la frusta a foglia. Ponete il panetto di pasta frolla in una pellicola e lasciate riposare in frigo da 1 a 24 ore. Prendete la pasta frolla dal frigo e portatela a temperatura ambiente. Stendete la frolla con l'aiuto di farina e di un mattarello....
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