Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di frittata allo zafferano con prosciutto cotto", scopri come si prepara.
...per prima cosa lavoriamo le uova con un pizzico di sale e lo zafferano. Per mescolarle ho utilizzato uno sbattitore elettrico, ma andr benissimo anche una semplice forchetta. Bagniamo e strizziamo un foglio di carta forno e rivestiamo bene una teglia. Io ne ho usata una rettangolare di 20*30 cm. Versiamo le uova e inforniamo in forno caldo ventilato a 190 per 20 minuti. Facciamo raffreddare e capovolgiamo su un foglio di carta forno pulito. La parte pi morbida dovr rimanere all'interno del rotolo. Farciamo sistemando le fette di scamorza e il...
vai alla ricetta completa