Ravioli di finocchiona e foglie al miele

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli di finocchiona e foglie al miele", scopri come si prepara.

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Ravioli di finocchiona e foglie al miele

Luciana In Cucina - dove arte e cucina si fondono con armonia

Tempo di preparazione: 1 Ora Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti
  • alghe
  • amido di mais
  • ananas
  • anguria
  • burro
  • farina 00
  • farina di semola
  • formaggio pecorino
  • grano
  • mele
  • miele
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pere
  • rape
  • ricotta
  • sale
  • uova
  • zafferano
Ricetta

...procedimento per gli altri due. Con un nebulizzatore d'acqua stratificare i tre impasti in modo da ottenere un pattern a strisce. Stenderlo con il matterello per compattarlo poi passare alla sfogliatrice. Con un coppapasta ricavare dei dischi. Posizionare al centro di ogni disco il ripieno e ricoprirlo con un altro disco di pasta. Sigillare i ravioli e cuocerli in acqua bollente salata per 2-3 minuti, poi saltarli nella salsa di pere e burro. Da una fetta pi spessa di Finocchiona ricavare dei cubetti da far dorare in una padella...

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