RAVIOLI DI PATATE E GAMBERI AL PESTO
Ricetta, ingredienti e consigli per "RAVIOLI DI PATATE E GAMBERI AL PESTO", scopri come si prepara.
RAVIOLI DI PATATE E GAMBERI AL PESTO
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Ingredienti
- farina
- formaggio grana
- gamberi
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pasta tipo gnocchi
- pasta tipo tagliatelle
- patate
- pesto
- uova
Ricetta
Preparazione: Far bollire le patate con la buccia e quando saranno cotte passarle allo schiacciapatate.
Far bollire i gamberi per poco perch fanno presto a cuocere e tritarli solo con un colpetto di mixer (non deve essere una poltiglia, si devono sentire) e aggiungere alle patate, poi l'uovo, il grana, l'origano, olio, sale, pepe.
Impastare farina e uova e preparare la sfoglia e formare i ravioli.
Condirli con un buon pesto.
Con queste dosi ne sono venuti circa 50.
Fonte: cooking-elena Ti potrebbe interessare anche.
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, PRIMI Tags: Farina , Gamberi , Grana , Olio , Origano , Pasta Fresca , Patate , Pepe , Pesce , Pesto , Primi , Ravioli , Uova Navigazione.
