Ricetta, ingredienti e consigli per "Canederli alle rape rosse", scopri come si prepara.
...Preparazione: Frullare le rape rosse con un bicchiere di latte, poi filtrare il composto e versarlo nella casseruola con il pane raffermo. Aggiungere altro latte, quanto ne servir per coprire il pane raffermo. Quando il pane sar ben inzuppato, strizzarlo bene e metterlo di nuovo in una ciotola. Tagliare 10 cubetti di formaggio e tenerlo d parte per poi metterlo al centro. Nell ciotola unire la farina, le uova, il formaggio rimasto e il salame tagliati cubetti molto piccoli. Aggiungere le menta lavata e tagliuzzata , spolverizzare con il sale ed amalgamare bene tutto. ...
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