Ricetta, ingredienti e consigli per "CARCIOFI RIPIENI ALLA TOSCANA", scopri come si prepara.
...Preparazione: Pulite i carciofi, togliete le prime foglie dure, metteteli in un tegame con l'acqua ed il succo di limone. Scottateli e toglieteli appena l'acqua comincia a bollire. Poi lasciateli raffreddare. Nel frattempo lavate e ammollate i funghi secchi in un poco d'acqua tiepida e la mollica di pane con un poco di brodo. Quando i carciofi son raffreddati, privateli del gambo e svuotateli con un coltellino tagliente da cucina. Tritate il ricavato insieme ai gambi e mettete tutto in una terrina. Poi strizzate e tritate i funghi, tritate anche i fegatini di pollo, sbriciolate la...
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