Agnello con carciofi alla ligure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Agnello con carciofi alla ligure", scopri come si prepara.
Agnello con carciofi alla ligure
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- agnello
- carciofi
- limoni
- olio
- pepe
- rosmarino
- sale
- vino bianco
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Pasqua Ingredienti per l'agnello con carciofi alla ligure 1 kg agnello 4 carciofi 1 bicchiere vino bianco 1 spicchio aglio 3 cucchiai olio extravergine d'oliva 2 rametti rosmarino q.
sale q.
pepe 2 limoni Strumenti 1 Padella 1 Ciotola 1 Coltello 1 Cucchiaio di legno 1 Bicchiere 1 Mestolo Passaggi dell'agnello con carciofi alla ligure Pulire i carciofi, tagliarli a pezzi e conservarli in una ciotola con acqua e limone spremuto.
In una ampia padella scaldare l'olio, aggiungere l'aglio, il rosmarino e i pezzi di agnello.
Con un cucchiaio di legno muovere ogni tanto.
Dopo 20 minuti sfumare con il vino bianco e una volta evaporato.
