Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto al Radicchio Rosso", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
...PROCEDIMENTO STEP 1 Lava il radicchio, taglialo a striscioline e poi asciugalo con un panno, pulisci la cipolla e tritala finemente. Nel frattempo fai scaldare il brodo. STEP 2 Metti a scaldare in una pentola capiente 2 cucchiai di olio extravergine, versa la cipolla e falla rosolare per qualche minuto. Aggiungi la pancetta tagliata a cubetti e soffriggi per altri 2 minuti fino a quando diventa croccante, scolala dall'olio e mettila da parte in un piatto. STEP 3 Metti nella stessa pentola il radicchio e fallo cuocere per qualche minuto poi unisci il riso...
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