GNOCCHI DI PATATE ALLA CREMA DI ASPARAGI E SPECK

Ricetta, ingredienti e consigli per "GNOCCHI DI PATATE ALLA CREMA DI ASPARAGI E SPECK", scopri come si prepara.

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GNOCCHI DI PATATE ALLA CREMA DI ASPARAGI E SPECK

CUCINA SOTTO A LIVARA
Ingredienti
  • asparagi
  • basilico
  • cipolla
  • formaggio grana
  • olio
  • pasta tipo gnocchi
  • pepe nero
  • sale
  • speck
Ricetta

...PROCEDIMENTO PER PRIMA COSA METTI A BOLLIRE POCA ACQUA LEGGERMENTE SALATA SBUCCIA LA CIPOLLA E AFFETTALA FINEMENTE , FALLA ANDARE CON POCO OLIO E POCA ACQUA AGGIUNGI LE PUNTE DEGLI ASPARAGI E LA PARTE RESTANTE FALLA LEGGERMENTE SCOTTARE NELL'ACQUA MESSA A BOLLIRE INSAPORISCI GLI ASPARAGI E APPENA I GAMBI SARANNO SCOTTATI , PASSALI AL MIXER CON QUALCHE FOGLIA DI BASILICO METTI LA CREMA OTTENUTA IN PADELLA ASSIEME ALLE PUNTE E UNISCI ANCHE GLI GNOCCHI MESCOLA DELICATAMENTE E AGGIUNGI QUALCHE CUCCHIAIO DI ACQUA , COPRI E LASCIA CUOCERE QUALCHE MINUTO NEL...

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