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RISOTTO al SALMONE con spinaci

Name: RISOTTO al SALMONE con spinaci
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: brodo vegetale; burro; cozze; formaggio grana; melagrane; melanzane; nero di seppia; noci; olio; olio d'oliva extra-vergine; patate; pomodorini; porri; riso; riso carnaroli; riso venere; sale; salmone; spinaci; vino bianco; zafferano; zucca

Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO al SALMONE con spinaci", scopri come si prepara.

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RISOTTO al SALMONE con spinaci

A Tavola con Tea

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti

brodo vegetale
burro
cozze
formaggio grana
melagrane
melanzane
nero di seppia
noci
olio
olio d'oliva extra-vergine
patate
pomodorini
porri
riso
riso carnaroli
riso venere
sale
salmone
spinaci
vino bianco
zafferano
zucca

Ricetta

...PROCEDIMENTO Io ho utilizzato gli spinaci surgelati perch li avevo gi in casa ma vanno benissimo, anzi sono sicuramente pi buoni quelli freschi. cottura spinaci Se utilizzate spinaci surgelati sar sufficiente cuocerli in acqua bollente salata per una decina di minuti e poi scolarli bene. Gli spinaci freschi invece andranno precedentemente lavati molto bene sotto l'acqua per togliere qualsiasi residuo di terra, poi puliti eliminando la parte pi dura del gambo infine cotti in padella con 1 cucchiaio di olio fino a farli ammorbidire (circa 10 minuti). cottura...

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