Ricetta, ingredienti e consigli per "RAGÙ D’ANATRA FATTO IN CASA", scopri come si prepara.
...Procedimento Per preparare il rag d'anatra iniziate dalle verdure. Lavate e mondate le verdure e tagliatele in piccoli pezzi. In una casseruola fate scaldare un filo di olio extra vergine di oliva con un pezzo di pelle di petto d'anatra e un rametto di rosmarino. Questo conferir maggior gusto al vostro rag. Quando la pelle sar bella dorata, unite le verdure e lo spicchio d'aglio: fate appassire il tutto. Aggiungete la carne d'anatra poco per volta e rosolatela un paio di minuti. Sfumate con il vino rosso e quando la parte alcolica sar evaporata, aggiungete la...
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