Ravioli home made alla Gallurese

Ravioli home made alla Gallurese

Tempo di preparazione: 1 Ora 30 Minuti Tempo di cottura: 4 Minuti

Ingredienti

• farina
• farina di semola
• formaggio grattugiato
• formaggio provola
• noce moscata
• pasta fresca
• pasta tipo ravioli
• pasta tipo tagliatelle
• prezzemolo
• ricotta
• sale
• tuorlo d'uovo
• uova
• zucchero

Ricetta

...preparazione 1 Ora 30 Minuti Tempo di cottura 4 Minuti Metodo di cottura Bollitura Cucina Italiana Stagionalit Autunno, Inverno Ingredienti per Ravioli home made alla Gallurese Per la pasta fresca 450 g farina di semola 4 uova 5 g sale q.b. acqua ( tiepida ) Per il ripieno 300 g ricotta di pecora ( in alternativa usare ricotta mista ) 1 tuorlo 50 g formaggio grattugiato 50 g provola 1 / 2 cucchiaio zucchero 1 mazzetto prezzemolo ...

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