Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane ripiene di baccalà", scopri come si prepara.
...Preparazione: Tagliare a met la melanzana, dopo averla lavata. Svuotare la melanzana elessare la polpa per 5 minuti in acqua salata . Togliere la polpa di melanzane e mettere a lessare anche i due gusci di melanzane per 7 ' 8 minuti . Sgocciolarli e tenerli da parte. Tagliare a cubetti la polpa di baccal ed unirla alle melanzane, aggiungendo una spolverata di foglie di maggiorana, tagliata finemente . Aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti, i capperi e l'olio , amalgamando bene tutti gli ingredienti. Dividere il composto all'interno dei due gusci e fare una...
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