Ricetta, ingredienti e consigli per "Acquacotta", scopri come si prepara.
Tempo di cottura: 1 Ora
...PROCEDIMENTO In una casseruola fate soffriggere in 3 o 4 cucchiai d'olio la cipolla affettata sottile a fiamma vivace, abbassate la fiamma, aggiungete un pizzico di sale, coprite con un coperchio e lasciate stufare. Nel frattempo pulite e lavate le coste di sedano, tagliatele a cubetti e versatele nella casseruola, mescolate e coprite nuovamente con il coperchio, lasciate stufare le verdure per qualche minuto aggiungendo, se necessario, un po' di brodo caldo. Aggiungete il peperoncino e la polpa di pomodoro, insaporite con un pizzico di sale e una macinata di pepe. Chiudete con il...
vai alla ricetta completa