Ricetta, ingredienti e consigli per "BAGELS SALATI CON ZUCCA E CAVOLO NERO", scopri come si prepara.
...Procedimento Per preparare i bagels salati con zucca e cavolo nero iniziate sciogliendo il lievito di birra e lo zucchero nell'acqua e mescola bene il tutto. Mettete nella ciotola della planetaria le farine e mescolate. Unite ora a filo l'acqua con il lievito e proseguite fino a quando l'impasto inizier ad incordarsi. Aggiungete ora il burro a pezzettini, poco per volta aspettando che ogni singolo pezzo venga assorbito dall'impasto. Alla fine unite il sale. Mettete l'impasto in una ciotola coperta e fate lievitare per 2 ore circa a temperatura ambiente (TA). ...
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