La ricetta Bagels istantanei
Il Bagel è un classico piatto ebraico originario dell’Europa orientale, noto per la sua croccante crosta e il morbido interno. In genere, i bagels vengono gustati a colazione o come spuntino, con diversi topping come il salmone affumicato, il formaggio o le salsicce. Tuttavia, con la nostra ricetta Bagels istantanei, potrai preparare questo delizioso piatto in modo istantaneo, senza dover sacrificare il suo sapore e la sua textures.
- Riscalda il latte e sciogli il lievito in esso, lasciandolo riposare per 5 minuti.
- Mischia la farina 00 con lo sale e aggiungi i semi di papavero e i semi di sesamo.
- Agiungi il tuorlo d’uovo e il yogurth e mischia bene.
- Unisci la miscela al latte precedentemente allestito e mischia fino a quando non si forma un impasto uniforme.
- Lascia riposare l’impasto per 10 minuti, coperto con pellicola, in un luogo fresco.
- Stendi l’impasto a forma di bagel e lascia lievitare per altri 10 minuti.
- Scotta i bagels in acqua bollente e nel frattempo disponi sulla piastra una tegola arroventata.
- Inforna i bagels per 10-12 minuti, fino a quando non risulteranno duri e croccanti.
- Lascia raffreddare i bagels su una griglia e procedi con il tuo topping preferito!
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