Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle di pomodoro al basilico", scopri come si prepara.
...Preparazione: lavare, asciugare i pomodori e tagliarli a fatte spesse circa un centimetro; eliminare i semi e disporre tutte le fette su di un piatto l'una accanto all'altra.Per la pastella, versare la farina in una ciotola, unire il sale, il pepe, le foglie di basilico sminuzzate e l'uovo.Aggiungere dunque l' acqua minerale, poco alla volta e mescolare il composto sino ad ottenere una pastella priva di grumi e piuttosto soda.Asciugare molto bene le fette di pomodoro con la carta assorbente da cucina e tuffarle nella pastella in modo che ne vengano ricoperte completamente.Scaldare abbondante...
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