Cacciucco di ceci

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cacciucco di ceci", scopri come si prepara.

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Cacciucco di ceci

La Cucina di Azzurra

Ingredienti
  • aglio
  • bietole
  • ceci
  • cipolla
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane
  • pomodori
  • salvia
Ricetta

...Procedimento per il cacciucco di ceci: Per prima cosa lavate bene le foglie di bietole Il giorno prima mettete in ammollo i ceci in acqua per una notte Cuoceteli poi con un ciuffetto di salvia e 1 spicchio d'aglio per 1 ora circa Tagliate grossolanamente la bietola Soffriggete in un tegame la cipolla tagliata finemente e l'aglio schiacciato con olio, unite i pomodori Versate la bietola lasciandola insaporire Unite i ceci e la loro acqua di cottura, regolate di sale e proseguite la cottura per 30 minuti Tostate di fette di pane e strofinateci l'aglio Impiattate il...

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Cacciucco di ceci