Ricetta, ingredienti e consigli per "TEGLIA DEL BUONGUSTAIO", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lessare patate e cipolle in acqua bollente salata. Tagliarle una volta fredde a tocchetti. In una terrina mescolate le cipolle o i porri, le patate, la besciamella. Unitevi 140 gr di prosciutto tagliato a listarelle ed amalgamate bene gli ingredienti. Trasferite il composto in una pirofila, cospargete con il burro rimasto a fiocchetti e mettete in forno caldo a 200 per 25' circa. Togliete dal forno, coprite con il prosciutto rimasto a listarelle e passate sotto il grill per qualche minuto finch la superficie sar dorata. Lasciar intiepidire per 10' prima di servire. ...
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