PATATE IN TEGLIA RIPIENE
Ricetta, ingredienti e consigli per "PATATE IN TEGLIA RIPIENE", scopri come si prepara.
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PATATE IN TEGLIA RIPIENE
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- besciamella
- mozzarella
- olio
- patate
- pepe nero
- prosciutto cotto
- sale
- salsa tartufata
Ricetta
...PROCEDIMENTO LAVA BENE LE PATATE SOTTO ACQUA CORRENTE E SPAZZOLA LA LORO SUPERFICIE ASCIUGALE CON UN CANOVACCIO E SISTEMALE DENTRO IL FORNO AVVOLTE NELLA CARTA STAGNOLA DIREI AD UNA TEMPERATURA DI 190 PERCHE' UTILIZZANDO IL FORNO DELLA STUFA A LEGNA NON CONTROLLO SE NON VISIVAMENTE APPENA COTTE , LASCIALE RAFFREDDARE ,POI DIVIDILE A META' NEL SENSO DELLA LUNGHEZZA E SCAVALE AL CENTRO CON UN CUCCHIAINO LAVORA CON UNA FORCHETTA LA POLPA DELLE PATATE ASSIEME AL PROSCIUTTO COTTO TRITATO , LA BESCIAMELLA , LA MOZZARELLA E LA SALSA TARTUFATA RIEMPI , AIUTANDOTI CON UNA...
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