Ricetta, ingredienti e consigli per "sarde a beccafico", scopri come si prepara.
...preparazione tipica della gastronomia siciliana. Come tale in ogni casa c' la sua ricetta, questa quella della mia amica Concetta. INGREDIENTI per 6 persone 1,2 Kg di sarde 150 gr di mollica grattugiata 60 gr di uvetta sultanina 60 gr di pinoli 1 cipolla 1 spicchio di aglio 6 acciughe sotto sale 2 cucchiai di pecorino grattugiato 1 cucchiaio di zucchero 2 cucchiai di aceto 1 limone prezzemolo tritato qualche foglia di alloro olio evo sale e pepe PREPARAZIONE Eliminate la testa alle sarde, apritele a libro, lavatele e asciugatele su...
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