Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi alla parigina, un piatto per San Valentino", scopri come si prepara.
...preparare gli gnocchi alla parigina dovrete iniziare proprio dagli gnocchi. Scaldate il latte a fiamma bassa e aggiungete anche il sale, il burro e un po' di noce moscata grattugiata. Quando la soluzione ha raggiunto il bollore, versate gradualmente la farina continuando a mescolare con una frusta, in modo da ottenere un composto uniforme e denso. Poi spegnete la fiamma e versate il composto in una ciotola, infine fatelo raffreddare e aggiungete due cucchiai di Parmigiano grattugiato. Incorporate il primo uovo, mescolate per bene e unite anche il secondo. A questo punto dovreste ritrovarvi...
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