Fregola alla spirulina con verdure, una zuppa fantasiosa

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fregola alla spirulina con verdure, una zuppa fantasiosa", scopri come si prepara.

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Fregola alla spirulina con verdure, una zuppa fantasiosa

Nonna Paperina

Ingredienti
  • basilico
  • brodo vegetale
  • carote
  • erbe aromatiche
  • fagiolini
  • finocchietti selvatici
  • formaggio pecorino
  • maggiorana
  • olio d'oliva extra-vergine
  • porri
  • sale
  • zucca
  • zucchine
Ricetta

...preparare la fregola alla spirulina con verdure croccanti e pesto di erbe aromatiche iniziate proprio dalle erbe aromatiche. Staccate a una a una le foglie di basilico e sciacquatele sotto l'acqua per rimuovere i residui di terriccio, poi asciugatele con della carta da cucina. Fate lo stesso con la maggiorana e il finocchietto. Trasferite tutte le erbe aromatiche nel mortaio, integrate un po' di olio, un po' di sale e iniziate a pestare fino ad ottenere una crema.   Ora sbucciate le verdure e lavatele. Poi tagliate i porri a rondelle fini e imbionditeli in una padella con...

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Fregola alla spirulina con verdure, una zuppa fantasiosa