Fregola sarda alle mazzancolle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fregola sarda alle mazzancolle", scopri come si prepara.
Fregola sarda alle mazzancolle
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- basilico
- cipolla bianca
- mazzancolle
- olio
- passata di pomodoro
- pepe
- pomodori
- sale
- scalogno
- zucchine
Ricetta
preparazione di minestre e zuppe.
Il termine fregola deriva da ' fregare ', infatti attraverso un abile movimento circolare delle mani, uno ' sfregamento ' per l'appunto, si ottengono i granelli tipici della fregola.
Difficolt Bassa Costo Medio Tempo di preparazione 1 Ora Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 500 g fregola 2 zucchine 500 g mazzancolle 1 pomodoro ramato 1 scalogno 100 ml passata di pomodoro q.
basilico 1 cipolla bianca 2 l acqua q.
olio extravergine d'oliva q.
sale q.
pepe Preparazione della Fregola sarda alle mazzancolle Lavare le zucchine ed affettarle con l'aiuto di una mandolina.
Friggerle poche alla volta in abbondante olio extravergine d'oliva.
Man mano che sono pronte scolarle su carta assorbente ed alternarle alle.
