Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricciarelli", scopri come si prepara.
...Preparazione: distribuire le mandole sulla placca del forno rivestita con l'apposita carta.Infornare in forno preriscaldato a 190per cinque minuti.Quando le mandorle sono fredde metterle nel mixer con la scorza grattugiata dell'arancia e tritare finemente.Montare gli albumi a neve ben ferma con alcune gocce di limone.Aggiungere la farina di mandorle con le fruste elettriche a bassa velocit, quindi inserire 150 gr di zucchero a velo e i semi della bacca di vaniglia ( o la bustina di vanillina); formare quindi una palla, mettere in una ciotola leggermente unta d'olio e riporre in...
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